寧德市將開展食品生產加工小作坊專項整治
記者從寧德市食藥監局獲悉，即日起，寧德市將開展為期7個月的食品生產加工小作坊專項整治工作，整治和規范一批風險隱患突出的小作坊，引導和推動一批具備條件的小作坊規范取證，打擊和取締一批生產條件惡劣、制售假冒偽劣食品的“黑作坊”“黑窩點”，以保障市民“舌尖上的安全”。
據悉，此次專項行動的重點對象包括：一是歷次檢查發現生產加工條件惡劣、安全隱患較大的小作坊;二是媒體曝光存在突出問題的產品加工小作坊;三是生產高風險食品的小作坊;四是生產相對集中、區域性產量較大、產品銷售范圍較廣的小作坊。重點區域：即城區、城鄉結合部、小作坊生產集聚區。重點問題：重點檢查其原輔料進貨查驗、索票索證、衛生條件、添加劑使用等情況。特別關注非法添加問題，如產品添加甲醛、明礬的行為。
專項行動中，寧德市將結合“大排查大整治”工作部署，進一步摸清底數，建立檔案，了解狀況，掌握風險。在檢查過程中發現新設立、搬遷或關停的小作坊，將及時更新完善檔案信息，確保底數清、對象明。特別將排查轄區有無鴨血、豬血制售點。
在明底數的同時，寧德市還將查無證。堅持分類整治的原則，對納入目錄管理、尚未取證的小作坊，嚴格實施限期取證;對生產高風險食品和非傳統食品的未取證小作坊，嚴格按照《福建省食品生產加工小作坊監督管理辦法》進行查處;對生產傳統低風險食品的尚未納入目錄管理的其他小作坊，嚴格建檔登記，盡快納入目錄，強化監管。禁止食堂、學校、超市、集貿市場經營使用無證的小作坊食品，存在違法行為的依法查處，進而倒逼小作坊取證。按照“寬進嚴管”的原則，及時研究增擴轄區小作坊食品管理目錄，推動更多的小作坊規范取證。新制定發布的小作坊食品管理目錄將對納入目錄小作坊的最遲取證時間進行規定。同時，對逾期未取證的小作坊實施無證查處。(記者 吳寧寧)
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