近日,寧德市食藥監局和蕉城區市場監管局深入開展“創文明城、迎省運會”小型餐館專項整治行動。目前已檢查餐飲服務單位1592戶次,指導整改235戶、張貼文明用餐標語500多份,督促辦理食品經營許可證176戶。
據悉,圍繞學校周邊、旅游景區周邊、醫院周邊、城鄉結合部、城市主次干道、居民小區等重點區域,全面核查小型餐館食品經營者合法資質以及食品經營條件,規范不符合食品經營條件標準和相關要求的食品經營者;重點檢查食品安全管理制度建立、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料采購貯存、餐用具清洗消毒、食品添加劑使用等制度落實情況;在經營場所顯著位置,懸掛餐飲量化等級公示牌,向消費者公示許可證、從業人員健康情況、量化等級評定等情況;開展“文明餐桌”活動,在餐飲服務單位顯眼位置張貼宣傳標語,倡導綠色環保、節儉用餐、文明用餐。(記者 吳寧寧)