散戶奶亦可溯源至每頭牛
對“問題奶”的溯源并非一件極為復雜的事，散戶奶農都可做到追溯至每家每戶，甚至每頭奶牛身上。
在奶站，收奶時均有采集奶樣的留樣過程，各家奶農均有唯一編號。蘇學文表示，正常情況下奶樣留10天?！叭绻缟鲜樟?5戶原奶，留樣并進行初步檢測，合格后再送往加工企業。企業再檢測，若合格表示這25戶原奶全部合格。若檢測有問題，企業退回。此次將留樣進行再檢測，得知具體哪家不合格，不合格一方將賠償其余24戶奶農的損失?！?/P>
蘇學文還稱，原奶的保鮮十分關鍵，從擠出到上交奶站不會超過24小時。原奶收集后，生產企業也會盡快把原奶加工成成品。即如果是2011年10月18日生產的產品，一般來說是17日收入的原奶。蒙牛在10月19日被檢測出存在問題，奶樣保存期約10天。由此可見，若蒙牛檢測出問題后及時溯源，將不難查出問題奶源所在。
蒙牛產品出現問題，當地奶農受牽連。奶農胡學容就因此愁容滿面——2011年12月24日剛公布質檢結果，25日原奶收購價即從3.05元/公斤降至2.8元/公斤。據悉，2011年散戶標準奶收購價從最高3.5元/公斤跌至3元/公斤左右，如今再跌至2.8元/公斤。此時，蒙牛等乳企以原料漲價為名，開啟一波集體漲價潮。
責任編輯：hdwmn_wyb
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