由南安企業發起起草鐵觀音紅茶將迎福建地方標準

來源:海絲商報 2024-09-02 16:25 http://www.vistrails.com/

　　8月30日，福建省地方標準《鐵觀音紅茶加工技術規程》制定第一次全體會議暨專家研討會在福州召開。本次標準制定由南安企業帝峰生態茶業發展有限公司發起起草，來自茶葉加工、科研院校及標準化領域的眾多專家學者以及省、市、縣農業部門相關專家共聚一堂，共話行業未來。

　　會議由福建省茶標委主持，與會領導闡述了《鐵觀音紅茶加工技術規程》標準的指導思想、整體框架及核心內容，大家紛紛就標準的細節提出見解與建議，經過深入交流與協商，最終就標準的整體框架與具體內容達成了廣泛共識，并明確了后續工作的時間節點與階段性任務安排。

　　與會專家指出，鐵觀音紅茶作為一款獨具特色的茶品，其利用鐵觀音茶樹品種精心制作而成，不僅韻味悠長，而且花香獨特，市場前景廣闊。而此次標準的制定，將有效促進該茶品加工技術的普及與規范，為其健康、長遠發展奠定堅實基礎。

　　據悉，《鐵觀音紅茶加工技術規程》于2024年6月經福建省市場監督管理局批準立項，由帝峰茶業攜手福建省茶葉學會、武夷學院茶葉科學研究所、福建省農科院茶葉研究所、福建省農林大學園藝學院、福建省標準化服務行業協會、福建省南安市農業科學研究所及多家茶企共同研制。

　　帝峰茶業技術總監林紈凱表示，長期以來，福建地區眾多茶農與企業在生產鐵觀音紅茶時，缺乏統一的標準指導，此次地方標準的制定無疑將為行業帶來積極變化。“標準的出臺，不僅有助于規范生產流程，提升產品質量，更將引領福建紅茶產業邁向新的發展階段，為全省茶產業發展注入強勁動力。”他表示，這對于南安打造“一紅一綠”特色茶產業而言，無疑是錦上添花之舉。（記者李楊瑜）

原標題：由南安企業發起起草鐵觀音紅茶將迎福建地方標準

責任編輯：凌芹莉