查處:
涉嫌無照經營被停業
在現場,鄭某成一再向記者表示,盡管未獲得相關證照,但他們的生產環境在同業者中已是“很衛生的”?!拔覀兩a的只是半成品,賣給企業后,對方還得進行深加工,質量絕對沒問題?!编嵞吵赊q解。
執法人員現場查看后表示,該作坊涉嫌無照經營,根據相關條例,已責成該作坊立即停止相關經營活動,并通知作坊主前往工商所接受詢問。
記者獲悉,我國衛生部公布的蜜餞廠衛生規定中要求,蜜餞曬場必須距公路、鐵路50米以上,且應有防蠅、防蟲、防雨等設施。然而,該作坊的晾曬場沒有防護措施,不時有蒼蠅、蜜蜂落在蜜餞上,衛生條件極差。
三看一聞 巧選蜜餞
質檢專家建議,消費者購買蜜餞產品時應從包裝、標簽、外形、氣味等幾方面選購。
看包裝:優先選購帶有QS標志的產品,盡量選擇預包裝的商品(散裝的蜜餞保質期一般較短)。購買時需注意其簡易包裝是密封式還是非密封式。在運輸、儲存、分裝過程中,非密封式包裝食品更容易受到二次污染。
看標簽:認真看清標簽的內容,注意標簽上信息是否完整:食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期、產品標準號等。
看外形:質量好的蜜餞肉質細膩,糖分分布均勻,沒有破裂、殘損,顆粒飽滿,肉質厚薄和干濕程度基本一致;帶白霜的果脯,糖霜的包裹應均勻,干燥不黏膩,果實圓潤、外皮無破損。色澤異常鮮艷的蜜餞可能加入了大量的色素,應謹慎購買。
聞氣味:滋味與氣味表示產品的風味質量(包括味道與香氣),各類產品應有其獨特的香味。有刺激氣味、明顯異味的蜜餞,不要購買。