簡單五步搞定冰箱除菌清潔
冰箱日常使用正確常識
◆ 蔬菜類先篩選再處理，生肉類先清洗再存放
平日里我們買回來的蔬菜先別著急放冰箱，應該先篩選出哪些不適合放在冰箱里。例如，根莖類蔬菜以及綠葉菜就得先挑出來，這類蔬菜一般都帶有泥土，直接放進冰箱會污染其內部環境。
而生鮮肉類買回家后，最好先用清水稍加沖洗，以便去除上面的浮塵等臟東西，待晾一會后再裝進保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。
◆ 冰箱內部要分區管理
冷藏室中，蔬果放底下，雞蛋、奶制品可以放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。有湯汁的菜要放在深底的碗盤中，以免湯汁滲漏；綠葉蔬菜不能過夜；奶制品或醬類食物一旦開封，存放時瓶口一定要擰緊。
◆ 巧用保鮮盒和保鮮袋
不同種類的食物放在一起存放時，最好分別放進保鮮袋中分開放置，這樣一來，在拿取食物時既一目了然又能避免食物間的交叉感染。此外，食物在冰箱里的保存時間長短也是有限的，熟食長一些，生食稍短一些，切記避免因放置時間太長引起變質，對冰箱造成污染。
責任編輯：曾少林
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