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    陽光夜市客流量達30萬人次 “煙火氣”升騰 “幸福味”爆棚

    來源:晉江經濟報 2023-05-04 10:05 http://www.vistrails.com/

      “山東淄博的燒烤火了,我們陽光夜市一點也不輸它!”3日,在陽光夜市上,被人潮推著走的伍女士感慨地說。據不完全統計,陽光夜市今年第一季度銷售額已超6000萬元,超過去年一整年;“五一”假期,陽光夜市及周邊客流創新高,五天客流量達30萬人次。

      騎在大人肩上的小孩開心逛著陽光夜市

      陽光夜市“煙火氣”升騰

      “五一”假期,夜幕降臨的陽光夜市,拉滿的“煙火氣”撲面而來,“幸福味”爆棚。摩肩接踵的陽光路和金光路上,記者穿著短袖擠一圈下來,大汗淋漓。香煎小土豆的攤位前,兩兄弟一個炸土豆,一個拌土豆,油炸出鍋后,辣椒油、醬料、蔥、蒜等佐料一一加入,快速攪拌,不到一分鐘,一份外酥里糯的小土豆就出爐了。盡管如此,攤主的出攤速度仍滿足不了顧客的需求,往往買一份土豆要等七八分鐘。

      這個“五一”假期,入駐陽光夜市一個多月的阿闊拳頭母攤主施建闊感受頗多。“入駐夜市第一天,我們只賣了三四十單,4月30日賣了800多單,5月1日超過1000單,這破了我20多年的單日銷售紀錄。”施建闊告訴記者,家里做拳頭母到他這一代已經是第三代,小吃也被評為“晉江伴手禮”。“我們的總店在八八商業城,之前一天的最高銷售紀錄為600多單。”

      “90后”海鮮店的攤主蔣建飛在陽光夜市擺攤七八年。“我們家翻臺特別快,雖然賣得多,我們每樣菜品的價格都是基本固定的。如近期像紅膏蟹、基圍蝦都漲價,但我們的價格不變。”蔣建飛說,陽光路夜市管理越來越標準化、規范化,這是夜市越來越火爆的原因之一。

      “我們鼓勵每家攤主,至少掌握三四樣小吃的制作方法,這樣可以根據顧客需求和不同的季節,隨時變換新品種,滿足南來北往不同的顧客。”陽光社區黨委副書記莊根楠告訴記者,為了提升陽光夜市的品質,保證品類多樣化,今年來,陽光社區不僅引進本地名小吃,還不斷推動商販間交流和學習。

      據介紹,目前,陽光夜市推出不少新品種,不斷注入的新鮮“血液”也大大提升了人氣。今年以來,陽光夜市最大的特色就是,不少外地客人都是聽說后專門趕來游玩和品嘗的,外地客流與本地客流已旗鼓相當了。

      “這里一條街吃南北,想家時、嘴饞時、心情好、心情壞時,我都會來夜市逛逛、吃吃,解鄉愁、解口饞,更能釋放心情。”采訪中,選購四川麻辣兔頭的四川女孩小冉,當場就啃起了這份家鄉風味。

      “這里的夜市一點也不輸廈門。”廈門的劉薇女士表示,她在抖音里刷到,很多美食博主來探秘陽光夜市,專門把這些視頻搜集起來,一個個試吃。

      “‘五一’期間,夜市每天客流量均達到了數萬以上,夜市已經成為陽光社區的一大名片。”莊根楠說,有了夜市的帶動,促進了陽光社區旅游融合與創新發展,激發了社區活力和居民消費升級,帶動了購物、住房等相關產業,已經成為社區經濟發展的新動力。

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    原標題:陽光夜市客流量達30萬人次 “煙火氣”升騰 “幸福味”爆棚
    責任編輯:凌芹莉
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