持續出擊嚴把冷鏈食品安全關

來源:晉江經濟報 2020-11-30 10:13 http://www.vistrails.com/

　　陳埭

　　晉江新聞網11月30日訊為進一步做好冷鏈食品常態化疫情防控工作，26日上午，晉江市陳埭市場監管所組織對從事進口冷鏈食品的餐飲服務單位開展專項檢測。

　　在某餐飲單位，核酸檢測機構人員全副武裝，在店員的配合下，對一批冷凍牛肉及其外包裝進行采樣。

　　“前期摸排中，我們發現該餐館提供的‘四證’不全，因此今天要來進行核酸檢測。”陳埭市場監管所工作人員蔡浙榮告訴記者，目前，從事進口冷鏈食品的經營單位，必須在經營場所相應顯著位置公示“進口冷鏈食品”字樣，落實索證索票和進貨查驗制度，建立進貨臺賬和批發銷售臺賬，并在顯著位置公示“四證”（檢驗檢疫報告、海關報關單、核酸檢測陰性報告、消毒證明）。

　　據了解，有接觸到進口冷鏈食品的相關從業人員，每7天要做一次核酸檢測。進口冷鏈食品入庫和出庫之前都要進行相關消殺工作，并做好消殺記錄。

　　“我們餐廳主要經營進口牛排，每一位來用餐的客人我們都有實名登記，包括向他們售賣了多少牛肉也有記錄。”餐廳工作人員楊先生告訴記者。

　　陳埭市場監管所提醒市民，應增強自我防范意識，自覺不購買、食用來源不明、無相關證明的進口冷鏈食品，如發現來源不明、無相關證明的進口冷鏈食品，可撥打12315向相關部門舉報。

　?。ㄓ浾達張茂霖文圖）

　　西園

　　晉江新聞網11月30日訊連日來，晉江市西園街道連續組織開展進口冷鏈食品檢查，提高冷鏈食品安全監管工作規范化水平，加強疫情常態化防控工作。

　　檢查組一行先后走訪檢查了多家冷鏈食品貿易公司、冷凍食品商行，詳細了解食品冷庫和車間倉庫對新冠肺炎疫情防控措施落實情況。

　　檢查組要求各涉冷鏈食品企業要高度重視疫情防控，嚴格規范進行核酸檢測，制定完善冷鏈食品的防控方案，對進廠、入庫、生產加工等環節如實記錄，做到來源可查、去向可追，嚴禁采購缺少檢驗檢疫合格證明的冷鏈食品；冷鏈食品從業人員要做好防護，按要求進行核酸檢測，做好員工健康狀況登記。檢查組還要求街道各相關部門要加強監管，擔起責任，把監管工作落實到位，確保群眾食品安全。

　?。ㄓ浾達王詩偉）

原標題：持續出擊嚴把冷鏈食品安全關

責任編輯：凌芹莉