8種有效食譜助新媽媽產后下奶

　　母乳是理想的天然食物，然而不是每個媽媽都有充沛的奶水。很多媽媽都會由于各種原因導致產后缺乳，那么產后缺乳吃什么？健康百科指出，以下8種食物有利于媽媽們產后下奶。

（一）黑芝麻

　　黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結、病后虛弱、須發早白、血虛風痹麻木、婦人奶水不足等癥，若常吃黑芝麻，大有裨益。

　　枸杞黑芝麻燕麥糊

　　材料：黑芝麻25克，大米適量。

　　做法：將黑芝麻捻碎，大米洗淨，加水適量煮成粥即可。

　　(二）花生

　　花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產后催乳等病癥。

　　花生燉豬腳

　　主料：生豬腳2個，花生200克。

　　調料：蔥、姜、黃酒適量。

　　做法：豬腳洗凈，用刀劃口，加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。

　?。ㄈ┙z瓜

　　絲瓜絡是一種中藥材，別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡。如果出現乳腺炎癥，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

　　鮮蝦絲瓜湯

　　原料：鮮蝦100克，青皮6克，絲瓜200克，植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、將青皮研成粉末；絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片，蔥切成蔥花，姜切成絲。

　　2、鮮蝦去須及足，洗凈，加入料酒、青皮末、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。

　　3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數下，加適量清水煮湯，待沸進放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加味精、精鹽調味即可。

　?。ㄋ模┙疳槻?/P>

　　金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

　　金針菜燉肉

　　材料：金針菜310克，瘦豬肉60克。

　　做法：

　　1、金針菜洗凈，將瘦豬肉切成薄片，一同倒入陶瓷罐內。

　　2、用旺火隔水燉至瘦豬肉熟透，吃金針菜、瘦豬肉，喝湯。一般5-7次有效。

　?。ㄎ澹┸?/P>

　　茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉澤國的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺），同煮食用，有較好的催乳作用。

　　豬蹄茭白湯

　　材料：豬蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

　　做法：

　　1、豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸。

　　2、撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

　?。┤n筍

　　萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其他所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。

　　鮮拌萵苣

　　材料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。

　　做法：

　　1、將鮮萵苣洗凈，去皮，切絲。

　　2、以食鹽、黃酒、味精調拌，分頓佐餐食用。每日1劑。

　?。ㄆ撸┩愣?/P>

　　豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　鮮蘑炒豌豆

　　材料：鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。

　　做法：

　　1、豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。

　　2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。

　?。ò耍┒垢?/P>

　　豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　當歸四寶湯

　　材料：豆腐100克，小花菇6朵，雞肉丸6粒，腰果10粒，老姜2片，高湯600毫升，當歸2錢，何首烏2錢，枸杞3錢，川芎2錢，香菇粉1茶匙，鹽少許。

　　做法：

　　1、小花菇泡水至軟，去蒂頭，豆腐切小塊。

　　2、將豆腐、小花菇、雞肉丸、腰果、老姜片及中藥材放入容器中，倒入高湯。

　　3、燉品入鍋，外鍋加2杯水，按下開關。以中火燉煮約30分鐘，加入調味料拌勻即可。

一些媽媽產后奶水特別少，這是什么原因呢？其實造成產婦少奶、無奶的原因無非是以下幾方面：

　　1、產前過分緊張，怕難產，怕疼痛，因而吃不下，睡不著，精疲力竭，造成產程延長，機體的內環境紊亂，影響了產后泌乳。

　　2、孕期無思想準備，新生兒出生頭幾天啼哭，產婦感到束手無策，心情焦慮，懷疑自己的喂哺能力，認為自己的乳汁不能滿足孩子的需求。

　　3、產后早期采用了奶瓶喂養，使新生兒形成乳頭錯覺，不愿、不會吸吮母親的乳頭，因而對乳房刺激不力，使乳房排空減少，造成乳汁分泌減少。

　　4、新生兒吸吮次數少，力度弱，對乳房刺激不力。

　　5、些錯誤的認識使母親缺乏自己喂哺嬰兒的信心。例如，因為覺得乳房無脹感，故而認為自己無奶或奶水不足；看到新生兒吃奶不久后即啼哭，認為是奶少、孩子未吃飽的緣故；認為孩子吃母乳，大便次數多而稀，不如吃牛奶的孩子大便干而少；認為自己的奶不如牛奶顏色濃，懷疑自己的奶質不佳。還有的母親認為哺乳后會使乳房下垂，影響體形，因而在潛意識上排斥母乳喂養。這些懷疑和焦慮通過反射，影響了乳汁分泌的質和量。