廈門部分餐飲店油條 鋁含量超標

　　海都網－海峽都市報訊 昨日，記者從廈門市衛生局獲悉，從4月底以來，全市衛生監督部門開展“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑”專項整治行動，對轄區內餐飲服務單位嚴格監管并對消費環節重點食品進行監督抽驗。首期監督抽驗的40余家餐飲服務單位中，檢測發現部分餐飲店油條中的鋁含量超過國家食品的限量標準。

　　首期監督抽驗的單位覆蓋各星級酒店、酒樓、快餐店、小吃店、超市、飲品店等各類型的40余家餐飲服務單位；首批抽樣品種包括熟食鹵肉、現榨果汁、腌漬蔬菜、發酵面制品、辣椒醬料、油炸食品、食品用紙質容器等共7個高風險和容易發生非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為的品種。

　　根據檢測結果，熟食鹵肉、現榨果汁、腌漬蔬菜、發酵面制品、辣椒醬料、食品用紙質容器未發現添加非食用物質和濫用食品添加劑，但在部分餐飲店采集的油條中，檢測發現油條中的鋁含量超過國家食品的限量標準；衛生監督部門隨后趕赴違法經營油條的餐飲單位，當場查封尚未制售的油條。衛生監督部門表示，下一步將對發現的食品非法添加行為的餐飲服務單位依法進行嚴厲查處。

　　記者了解到，廈門市衛生部門仍將不斷加大對餐飲單位的巡查和抽檢力度，嚴厲打擊餐飲服務環節添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，規范餐飲服務單位經營行為；繼續對全市各級各類學校食堂的自制食品（如饅頭、面包、面條、油條等）進行監督抽檢，并徹底清查學校食堂環節中非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的情況，發現一起，查處一起。（本網記者 鄭友賢 通訊員 林賜文）