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    福建省中小學食堂及校外供餐單位100%排查整治

    來源:廈門日報 2023-11-14 17:24 http://www.vistrails.com/

      日前,全省市場監管和教育部門成立“點題整治”工作專班,針對全省所有中小學配餐及食品安全開展拉網式檢查,將對食堂及校外供餐單位100%排查整治。

      據悉,全省現有持證中小學食堂2847家,每日用餐學生約190萬人;校外供餐單位172家,每日供餐約60萬份。拉網式檢查開展以來,共檢查中小學食堂3677家次、校外供餐單位324家次;累計發現問題線索1229條,其中檢查發現1184條、群眾投訴舉報45條,已辦結1173條,立案61起。

      截至目前,全省中小學食堂及校外供餐單位排查整治覆蓋率達100%,中小學食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達96.31%,校外供餐單位“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達97.67%,食品安全風險防控自查率達100%,中小學集中用餐配餐覆蓋率達100%。

      省市場監管局和省教育廳表示,各地市場監管和教育部門將全面落實“四個最嚴”要求,督促校外供餐單位和中小學食堂落實《餐飲服務食品安全操作規范》《學校食品安全與營養健康管理規定》等要求,重點強化食品安全風險隱患管控,確保設施設備完好和正常有效運轉,督促全面清理變質或過期等不合格庫存食品,加強上崗前人員培訓和考核,提升食品安全管理能力,確保餐飲食品安全。

     ?。◤B門日報記者 張珺)

    原標題:全省中小學食堂及校外供餐單位100%排查整治
    責任編輯:方迪
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