我國食品標準被指“內外有別”
出口食品合格率超99.8%，內銷食品合格率在90%左右;食品安全事件頻出暴露食品標準滯后等問題
一邊是國外認為存在安全隱患，另一邊是有關部門回應未超國家標準，新近發生的“雀巢嬰幼兒米粉事件”，再次引發消費者對食品的海內外“雙重”標準的困惑。類似食品標準“內外有別”的現象并不少見。對此，專家認為，我國食品標準要向國際標準看齊，“在可能的情況下要從嚴”。
■ 現象
一流產品出口 二流產品內銷
數據顯示，多年以來我國食品出口合格率均保持在99.8%以上，而內銷食品在“多年整頓”的背景下，合格率卻只有90%左右。雖然只有九個百分點的差距，但卻暴露出食品安全標準“內外有別”的尷尬。
專家指出，一方面，我國的食品需要“摸高”才能進入國外市場，導致“一流產品出口、二流產品內銷”。
另一方面，在寬泛標準產生的“洼地”效應下，一些在國外被認定為“不合格”的洋食品，能堂而皇之地進入我國市場。有些產品在國外被查出安全問題后，面對中國公眾的質疑，卻因中國的低標準而?！鞍谅裏o禮”。
上海奶業行業協會副秘書長曹明是說，對于某些國家而言，食品安全的標準猶如“技術壁壘”，是保護自己國家產業的“利器”?！皻W盟幾乎是國際上公認對食品安全要求最嚴格的地區，我國企業生產的乳制品很難進入歐盟、美國等標準嚴格的市場?！?/FONT>
專家提出，在經濟社會日新月異的今天，仍然固守落后的標準，無異于“刻舟求劍”。與造假技術的花樣不斷翻新相比，某些領域的標準滯后，也造成監管乏力，讓不法分子鉆了空子。
案例 1
據報道，來自瑞典研究機構的數據表明，雀巢等品牌生產的部分嬰兒食品含有砷、鉛等重金屬，存在安全隱患。
【回應】
中國疾病預防控制中心通報，這些品牌在華產品檢出的砷、鉛等重金屬，均未超出中國標準。
案例 2
2010年麥當勞的麥樂雞在美國被發現含有兩種化學成分，“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”。
【回應】
麥當勞中國公司稱，這兩種物質含量均符合現行中國食品添加劑使用衛生標準。
案例 3
以原料奶為例，我國標準規定每毫升細菌含量不得超過200萬個，但這一標準在國際上得不到承認;再如，國際標準中有奶?！绑w細胞”的檢測項目，這是判斷牛是否健康的重要標準，而我國卻沒有相關規定。
【說法】
上海奶業行業協會副秘書長曹明是表示，我國對乳品和其他食品行業的檢測標準，的確存在與國際上發達國家標準不同、部分指標低于其他國家的情況。
案例 4
我國允許的“農殘”量要比歐盟和美國高出數倍;植物奶油被曝光有危害，但我國沒有強制性的限量標準;“蜂膠造假”事件中造假者在樹膠里添加蘆丁、槲皮素等黃酮類物質，人為提高了總黃酮含量，反而“符合”了蜂膠國家標準……
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