蒲燒烤鰻、帶頭白對蝦、凍帶魚段……當下,福清元洪國際食品產業園正在開展為期10天的預制菜直播網購節活動。該活動采取“1+N”(一個主會場、多個主題直播間)模式,推介100多種特色美食,助力福建省內首家預制菜產業園加快建設。
食品行業是福清三大千億級產業之一。目前,福清共有食品工業企業118家,其中涉及預制菜的有30家。今年11月,福建省商務廳等9部門印發《加快推進預制菜產業高質量發展的措施》,明確提出支持福州元洪投資區中科經緯預制菜產研城建設,打造福建省內首家預制菜產業園和中印尼“兩國雙園”預制菜產業示范園區。
據介紹,預制菜產研城將建立預制菜創新研究院,開發可以標準化量產的預制菜生產工藝技術。同時,在園區建立預制菜加工基地和預制菜供應鏈平臺,吸引全國乃至全球的預制菜企業拎包入駐。此外,還將打造預制食品應急戰略儲備中心、預制菜檢驗認證中心、預制菜配送中心等配套項目。
該項目一期計劃明年投產。待三期全部投產后,大約可引進近300家預制菜企業,預計產值將突破百億元。(記者 卞軍凱)